طريقة عمل السويسرول الحلو سالي فؤاد

طريقة عمل السويسرول الحلو سالي فؤاد
    طريقة عمل السويسرول الحلو سالي فؤاد
    طريقة عمل السويسرول الحلو سالي فؤاد
    طريقة عمل السويسرول الحلو سالي فؤاد


    طريقة عمل السويسرول الحلو سالي فؤاد، طريقة عمل سويسرول بكريمة الشيكولاتة سالي فؤاد، طريقة عمل السويسرول



    طريقة عمل سويسرول بكريمة الشيكولاتة سالي فؤاد


    المقادير

    100 جرام دقيق
    4 بيضات
    100 جرام سكر بودره منخول
    100 مللي زيت دوار الشمس
    رشة ملح
    فانيليا

    للتزيين والحشوة:
    4 عبوة دريم بودره شيكولاتة
    2 كوب لبن
    كريز أحمر مسكر


    طريقة عمل سويسرول ريد فلفت سالي فؤاد

    المقادير
    100 جرام دقيق
    4 بيضات
    رشة ملح
    100 جرام سكر ناعم
    50 جرام زيت
    50 جرام لبن رايب
    أو زبادي أو كريمة حامضة
    نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا

    لون طعام أحمر
    فانيليا
    ملعقة كبيرة خل
    2 ملعقة كبيرة كاكاو خام

    الحشو:
    200 جرام كريم تشيز أو لبنة
    200 جرام شيكولاتة بيضاء
    100 جرام سكر بودره
    رشة ملح


    طريقة عمل السويسرول


    المقادير
    5 بيضات
    ربع كوب دقيق
    ملعقة صغيرة فانيليا
    كوب سكر بودره
    ملعقة صغيرة بيكنج بودر

    للحشو والتجميل:
    مربي
    مكسرات
    حلوي زبد
    سكر بودره
    شيكولاتة

    الطريقة:
    1. يدهن صاج متوسط الحجم (حوالي 30 سم في 22سم)بالسمن ثم يغطي بورق الزبدة والجوانب
    2. ثم ندهن فوق الورق بالسمن ونرش الدقيق
    3. ثم شغلي الفرن
    4. يوضع البيض في إناء كبير ويضرب بالمضرب حتي يغلظ قوامه
    5. ويضاف السكر ويستمر في الضرب حتي يصبح الخليط سميكا.
    6. تضاف الفانيليا وينخل البيكنج بودر والدقيق ثم يضافا إلي الخليط السابق بخفة.
    7. اذا اردتي عمل السويسرول بالشيكولاتة يضاف 2 ملعقة شيكولاتة بودره إلي الدقيق أثناء التقليب 
    8. يصب الخليط في الصاج بحيث يغطي كل الصاج ويخبز في فرن حار مدة 10 دقائق تقريبا
    9. تفرش ورقة زبدة على منضدة وترش بالسكر البودره
    10. يقلب الصاج على الورقة بعد خروجه من الفرن ويترك صاج السويسرول حتي يبرد تماما
    11. ثم يرفع الصاج وتقطع الجوانب الجافة من السويسرول بسرعة بعد نزع ورق الزبدة وتفرد المربي فوق السويسرول  بسكين عريض مع ترك مسافة من الجوانب بدون التغطية بالمربي(تخفف المربي بقليل من الماء وتغلي قبل استعمالها)
    12. تلف بخفة على شكل اسطوانة من جهة العرض مع ملاحظة جعل اللفة الأولي صغيرة قدر المستطاع ثم تلف في الورقة المرشوشة سكر وتترك مدة لتثبيت لفة السويسرول 
    13. وفي حالة عمل السويسرول  بالكريمة تلف السويسرول أولا بدون حشو ثم تفرد وتوضع فوقها طبقة من الكريمة بدلا من المربي وتلف ثانيا كما في سويسرول المربي
    14. ولتجميل السويسرول يدهن الوجه بالمربي ويرش عليه البندق المحمص
    15. أو تدهن بالمربي وتدحرج على شيكولاتة فورما سييل أو تقطع دوائر وتقدم كجاتوه على مفرش دانتيل
    16. أو تغطي بحلوي الزبد وتجمل بتمرير الشوكة عليها(تقدم كتورتة)
    17. أو يصب عليها حلوي الشيكولاتة.

    تم الكشف عن مانع الإعلانات

    من فضلك قم بتعطيل مانع الاعلانات حتي تستطيع الدخول الى الموقع او استخدم متصفح اخر