طريقة عمل فطير بالعجوة لذيذة وسهلة

طريقة عمل فطير بالعجوة لذيذة وسهلة
    طريقة عمل فطير بالعجوة لذيذة وسهلة
    طريقة عمل فطير بالعجوة لذيذة وسهلة
    طريقة عمل فطير بالعجوة لذيذة وسهلة

    طريقة عمل فطير بالعجوة لذيذة وسهلة فطائر بالعجوة، طريقة تحضير قرص بالعجوة، طريقة عمل معجنات بالعجوة، قرص طرية بالعجوة، قرص بالعجوة ناشفة، القرص بالعجوة بالزيت

    طريقة عمل فطير بالعجوة لذيذة وسهلة

    المقادير
    ¾ كيلو دقيق
    2ملعقة بيكنج باودر
    كوب وربع زيت
    ماء للعجن
    ذرة ملح
    الطريقة:
    1. ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر ويضاف الزيت للدقيق مع التقليب بأطراف الأصابع حتي يختفي الزيت ويصبح الخليط كفتات الخبز
    2. ويصب الماء تدريجيا مع عجن الخليط
    3. وتفرد العجينة على شكل مستطيلات بسُمك نصف سنتي وعرض 5سم
    4. ثم يوضع الحشو فوق كل مستطيل ويلف حتي يصبح كالعصا (اسطواني الشكل رفيع)
    5. تدهن المستطيلات بالزيت وتقطع إلي أجزاء صغيرة طول كل جزء 3سم 
    6. وترص في صينية مدهونة زيت وتوضع في الفرن حتي يحمر الوجه وتقدم.

    فطائر بالعجوة 

    المقادير
    كيلو دقيق
    2كوب ونصف سمن
    كوب لبن
    قطعة خميرة بيرة في حجم الليمونة الكبيرة
    ذرة ملح
    2 ملعقة كبيرة سمسم
    ملعقة صغيرة رائحة كعك
    ملعقة سكر
    ماء دافئ

    الطريقة:
    1. تفصص العجوة وتفرم ويضاف إليها ملعقة من السمن وقليل من السمسم
    2. ينقي السمسم ويحمص وينخل الدقيق ويضاف إليه الملح ورائحة الكعك
    3. يرفع السمن على النار حتي يقدح ويضاف إلي الدقيق ويقلب حتي تهدأ حرارته 
    4. ثم يفرك جيدا باليد
    5. تذاب الخميرة بيرة بإضافة ملعقة سكر إليها وهرسها جيدا ويضاف قليل من الماء الدافئ
    6. تضاف الخميرة إلي المقدار السابق وتعجن باليد ويضاف اللبن تدريجيا حتي تكون عجينة يمكن تشكيلها
    7. تغطي بقطعة قماش نظيفة وتترك في مكان دافئ حتي تخمر
    8. تشكل حسب الرغبة وذلك بأن تؤخذ قطعة من العجين وتكور ويعمل في وسطها حفرة توضع فيها قطعة من العجوة 
    9. وتجمع الحواف ثم تفرد على شكل الفطائر أو تشكل حسب الرغبة.
    10. ترص في الصينية وتترك حتي تخمر
    11. يدهن الوجه بالسمن وتخبز في فرن متوسط الحرارة.

    تم الكشف عن مانع الإعلانات

    من فضلك قم بتعطيل مانع الاعلانات حتي تستطيع الدخول الى الموقع او استخدم متصفح اخر